真空乳化罐具有節能、耐蝕、生產能力強、結構簡單、清洗方便等優點。主要用于奶油、明膠、單甘膠、奶品和食糖飲料及其它元素在配合后進行高速攪拌均勻作用，是制造乳品、飲料、制藥產家*的設備。是用于連續生產或循環處理需要分散、乳化、破碎的物料的高性能均質、乳化設備。
真空乳化罐系統的五大特點：
一、高品質模塊化系統服務，擴展優勢明顯
●粘度范圍從液體到100Pa膏狀
●再加入固體或液體添加劑時，混合罐中無需使用真空
●處理量可達罐容積15％
●物料直接進入分散腔，避免結塊
●不同的循環路徑避免了死角和物料散失
●混合分散效果可調
●無需經常性混合
●支持在線投料
●支持手工配料
●支持在線稀釋
●支持防差錯配方管理
二、采用均質乳化器，多級高剪切，生產微乳液、超細懸浮乳液優勢更明顯
●固體液體直接進入分散腔，分散效率更高，顆粒更均勻
●粉末易于濕化分布均勻，不會漂浮于容器內
●處理高粘度物料具有更大優勢；處理后懸浮顆粒可達3微米級
三、一體化整機系統、更緊湊合理的結構設計
●符合衛生統一標準及GMPC規范
●設備具有在線清洗、自清洗及原位清洗功能
●具有高效率雙攪拌槳，攪拌均勻，避免結塊
●高度智能化在線真空壓縮空氣工藝控制
●加熱/冷卻系統，提供各種選擇
四、支持在線CIP/SIP及原位清洗
●設備具有在線清洗、自清洗及原位清洗功能
●清洗過程高效、*、節能、*。
●更短時間內可節約更少用水量
●可對高粘度物料進行更*的清洗
●可以將攪拌槳葉的背面清洗的更加干凈
五、控制及可視化
●快速的生產組態
●清晰的工藝顯示界面
●可精確控制
●實時的壓力、溫度、重量、轉速、閥門、流量及監控報警在線數據
●支持遠程監控和在線維護；形成各種生產工藝報表
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